Life in Leon

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Jícama

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メキシコでポピュラーな食べもの、Jícama(ヒカマ)。
誰かのおうちに遊びに行ったり、フィエスタに行ったりするとキュウリと一緒になって必ず出てくる果物。食感はナシのような感じだけど甘みはほんの少しだけ。堅い皮をむいて薄く切って千切りにして、チレをかけたり、このチャモイという梅のような酸っぱい(+辛い)サルサをつけて食べます。最近思ったんだけど、このチャモイのサルサ、焼酎で割って飲んだらけっこう美味しいかも?!
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by mexicoleon | 2009-02-26 15:52 | 料理/たべもの
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初海外赴任記録 2007/6~2012/4 メキシコ


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